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Café Catuaí Vermelho 100% Arábica – Grão Verde 4kg

R$120,00 R$99,00

Café torrado 100% Arábica, variedade Catuaí Vermelho, cultivado nas montanhas da região cafeeira das Matas de Minas, especialmente de produção familiar das cidades vizinhas São Sebastião do Anta e São Domingos das Dores, Minas Gerais.

Catuaí é uma variedade brasileira de Café amplamente cultivada em Minas Gerais bem como em todo território nacional. Muito bem adaptado à nossa região, o grão tem como característica marcante o adoçamento natural, acidez média e corpo moderado.

O grão verde é indicado para cafeterias, baristas ou apreciadores em geral que desejam desenvolver torras particulares, especiais, para atingir determinados fins.

A colheita é realizada manualmente e a secagem do grão ocorre de forma natural. Produto artesanal e direto do produtor rural. Valorizamos o pequeno produtor! As torras de Café ocorrem sob encomenda, nos perfis indicados.

Peso4 kg
Notas Sensoriais

Intenso para castanhas com notas de Rapadura e Cacau adocicado. Corpo cremoso, Acidez média.

Tipo

Café 100% Arábica.

Variedade

Café Catuaí Vermelho.

Altitude Média

Acima de 900 metros.

Torra

Grão verde para ser torrado.

Safra

2019.

Processo

Cereja Descascado, colheita manual e secagem natural.

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